Als ich vor einigen Jahren anfing, mich intensiv mit meiner Ernährung auseinanderzusetzen, stieß ich relativ schnell auf die pescetarische Ernährung. Sie vereint den Verzicht auf Fleisch mit dem Genuss von Fisch und Meeresfrüchten. Diese Kombination weckte sofort mein Interesse, denn erstens liebe ich Fisch und zweitens versprach diese für mich damals neue Ernährungsform nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern auch ein nachhaltigeres Leben. Grund genug, mich mit den Vorteilen einer pescetarischen Ernährung eingehend auseinanderzusetzen und tief inThematik einzutauchen. Heute möchte ich über meine Erkenntnisse darüber berichten, wie eine pescetarische Ernährung zu Langlebigkeit und Wohlbefinden beitragen kann.

Zunächst einmal: was ist eine pescetarische Ernährung überhaupt?
Eine pescetarische Ernährung besteht hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, ergänzt mit Fisch und Meeresfrüchten in verschiedensten Zubereitungsformen umfasst. Fleisch und Geflügel werden vermieden. Diese Ernährungsweise bietet eine reichhaltige Quelle an Nährstoffen, die in pflanzlicher und maritimer Kost enthalten sind.

Nährstoffreiche Vorteile

Eine pescetarische Ernährung bietet aufgrund ihrer Zusammensetzung eine Vielzahl von Nährstoffen, die für die Gesundheit und Langlebigkeit von großer Bedeutung sind. Obst und Gemüse bieten mit Ihren Vitaminen und Ballaststoffen eine bekanntermaßen gute Basis. Und Fisch und Meeresfrüchte sind reich an Omega-3-Fettsäuren, hochwertigen Proteinen, Vitaminen wie Vitamin D und B12 sowie Mineralstoffen wie Jod und Selen. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Herzgesundheit, der Gehirnfunktion und des Immunsystems. Und sind zum Teil schwer bei einer rein vegetarischen Ernährung in ausreichender Menge zu bekommen. Zum Beispiel sind die Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen vorkommen, besonders wertvoll. Sie tragen zur Reduzierung von Entzündungen im Körper bei, senken den Blutdruck und können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Studien haben außerdem gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren mit einer geringeren Sterblichkeit und einer längeren Lebensdauer verbunden ist.

Und Fisch ist eine hervorragende Quelle für essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Vitamin D, das in fettem Fisch reichlich vorhanden ist, unterstützt die Knochengesundheit und das Immunsystem. Vitamin B12, das in Fisch und Meeresfrüchten vorkommt, ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und die neurologische Gesundheit. Selen, ein starkes Antioxidans, das nicht nur in Paranüssen sondern eben auch in Fisch vorkommt, schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und kann das Risiko von einigen chronischen Krankheiten verringern.

Apropos Krankheit…

Es gibt eine Reihe von positiven Gesundheits-Effekte der pescetarischen Ernährung. Die pescetarische Ernährung kann erheblich zur Herzgesundheit beitragen. Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind eine der häufigsten Todesursachen weltweit, und eine Ernährung, die reich an Fisch und pflanzlichen Lebensmitteln ist, kann das Risiko für diese Krankheiten senken. Omega-3-Fettsäuren aus Fisch sind bekannt dafür, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen zu reduzieren und die Blutgefäße geschmeidig zu halten. Eine Studie, die im „Journal of the American Medical Association“ veröffentlicht wurde, zeigte, dass Menschen, die regelmäßig Fisch konsumieren, ein um 35% geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben.

Gehirngesundheit und kognitive Funktion: Eine pescetarische Ernährung kann sehr wohl  positive Auswirkungen auf die Gehirngesundheit und die kognitive Funktion haben. Omega-3-Fettsäuren spielen eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gehirnstruktur und -funktion. Studien haben gezeigt, dass eine ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren mit einer verbesserten Gedächtnisleistung und einem geringeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer verbunden ist. Zudem kann der Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten die Stimmung verbessern und das Risiko von Depressionen verringern.

Ein weiterer Vorteil der pescetarischen Ernährung ist ihr Potenzial zur Krebsprävention. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Fisch ist, kann das Risiko bestimmter Krebsarten verringern. Antioxidantien in pflanzlichen Lebensmitteln und die entzündungshemmenden Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren können dazu beitragen, Zellschäden zu reduzieren und das Krebsrisiko zu senken. Eine Studie des „American Journal of Clinical Nutrition“ ergab, dass Frauen, die regelmäßig Fisch konsumieren, ein um 24.  % geringeres Risiko für Brustkrebs haben.

Gewichtskontrolle und Stoffwechsel durch pescetarische Ernährung

Die pescetarische Ernährung kann auch bei der Gewichtskontrolle und einem funktionierenden Stoffwechsel helfen. Fisch und pflanzliche Lebensmittel sind in der Regel kalorienärmer und nährstoffreicher als Fleisch und verarbeitete Lebensmittel. Der hohe Proteingehalt von Fisch trägt zur Sättigung bei und regelt den Appetit. Zudem fördern Ballaststoffe aus pflanzlichen Lebensmitteln eine gesunde Verdauung und einen stabilen Blutzuckerspiegel. Diese Faktoren können dazu beitragen, ein gesundes Gewicht zu halten und das Risiko von Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes deutlich zu verringern.

Mein Fazit:
Die pescetarische Ernährung bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die zu einem langen und gesunden Leben beitragen können. Durch die Kombination der Vorteile pflanzlicher Lebensmittel mit den wertvollen Nährstoffen aus Fisch und Meeresfrüchten kann diese Ernährungsweise das Risiko chronischer Krankheiten verringern, die Herzgesundheit fördern, die Gehirnfunktion unterstützen und das Krebsrisiko senken. Darüber hinaus bietet die pescetarische Ernährung ökologische Vorteile und trägt zur Nachhaltigkeit bei.

Denn es liegt auf der Hand: Neben den gesundheitlichen Vorteilen bietet die pescetarische Ernährung auch klare ökologische Vorteile. Auch wenn die industrielle Fischerei große Probleme verursacht, hat der Verzehr von Meeresfrüchten in der Regel trotzdem einen geringeren ökologischen Fußabdruck als die Fleischproduktion. Die Reduzierung des Fleischkonsums kann dazu beitragen, den Treibhausgasausstoß zu verringern und die Umweltbelastung zu minimieren. Nachhaltige Fischereipraktiken und die Auswahl von Fischarten aus verantwortungsvollen Quellen können zudem die Überfischung und den Schutz der Meeresökosysteme unterstützen.

Für diejenigen, die nach einer ausgewogenen und gesunden Ernährungsweise suchen, die sowohl gut für den Körper als auch für den Planeten ist, könnte die pescetarische Ernährung eine ausgezeichnete Wahl sein. Und das allerwichtigste: Es ist so lecker!